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1. Göderl
   Verwendung: Braten, Aufstriche
2. Rückenspeck
   Verwendung: Grammeln, Schmalz, Räucherspeck
3. Schlussbraten
   Verwendung: Braten, Schnitzel
4. Schopf
   Verwendung: Schweinsbraten, Koteletts, Steak
5. Karree
   Verwendung: Koteletts, Schnitzel, Steak
6. Filet
   Verwendung: Lungenbraten, Medaillons, Fondue
7. Frikandeau
   Verwendung: Rouladen, Schnitzel

8. Schulter
   Verwendung: Braten, Gulasch
9. Bauchfleisch
   Verwendung: Rollbraten, Braten, Hamburgerspeck
10. Nuss
    Verwendung: Schnitzel, Medaillons, Steaks, Braten, Ragout, Geschnetzeltes
11. Kaiserteil
    Verwendung: Rouladen, Cordon-Bleu, Schinken
12. hintere Stelze
13. vordere Stelze

Zwiebelleberaufstrich:
Herzhafter Aufstrich aus gebratenem Schweinefleisch, Zwiebel, Leber, Knoblauch und Gewürzen.

Bio-Grammelaufstrich:
Deftiger Brotaufstrich aus Grammeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.

Bio-Verhackertes:
Ein Muss für jede Jause, Fein gehacktes Geselchtes mit etwas Schmalz und Gewürzen verfeinert.

Bio-Schmalz:
Ausgelassener Rücken- oder Bauchspeck vom Bio-Freilandschwein nach alter Tradition.

Bio-Kräuterspeck:
ca. 3 Wochen in Salz und Gewürzen gereifter Karreespeck, der anschließend ca. 2 Wochen bei 30° über Buchenholz schonend geräuchert wird.

Bio-Geselchtes:
Bauch, Schopf oder Schulter vom Bio-Freilandschwein nach 3 wöchiger Reifung in Salz und Gewürzen schonend über Buchenholz warm geräuchert.

Bio-Jausen-Wurzerl:
Dieser kleine Jausensnack im 100 g Pack, ist eine herzhafte Mischung aus Schweinefleisch von Bauch und Schulter, mit Gewürzen verfeinert und zart geräuchert.

Bio-Blutwurst:
Nach altem Rezept hergestellt, aus Kopffleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Gewürzen.
Eignet sich hervorragend als Blunzngröst’l mit Kartoffeln und Brot, sauer mit Zwiebeln und Essig, oder einfach zum kalt essen.

Bio-Käsewurst:
Eine Gaumenfreude ist unsere Käswurst, hergestellt aus Bio-Fleisch von Bauch, Schulter und Stelze, Bio-Emmentaler, verfeinert mit Salz und Gewürzen, zart geräuchert.

Bio-Mischpaket (10 kg):
Unser Frischfleisch-Mischpaket besteht aus je ca. 1-1,5 kg von Schnitzelfleisch, Karree, Schopf, Schulter, Bauch, Faschiertes, sowie 1/2 kg Knochen.